Les métiers de la filière

La filière céréalière compte aujourd’hui 440 000 emplois. De l’agriculture, à la boulangerie, en passant par le secteur de l’alimentation animale ou de la chimie du végétale. Les filières céréalières sont aujourd’hui composées d’une variété de métiers et de savoir-faire, historiques ou innovants. Forte de ses nombreux métiers, elle offre aujourd’hui des opportunités d’emplois souvent méconnues.

métiers de la filière des cereales
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15 résultats

  • Le métier de malteur

    Le malteur est à la fois un industriel et un façonnier proche de l’art du « maître de chais » : il dispose d’un savoir-faire approfondi pour maîtriser toutes les subtilités du process et pour répondre aux attentes spécifiques des marques de boissons dont il élabore l’ingrédient majeur.
  • fiche metier de biscuitier

    Le métier de biscuitier

    La France compte 80 familles de biscuits et gâteaux dont les recettes sont souvent associées à une ville ou une région qui forment notre patrimoine culinaire auquel les biscuitiers consacrent leur savoir-faire.
  • Boulanger en action

    Le métier de boulanger

    Le métier de boulanger est profondément ancré dans l’imaginaire collectif. Il bénéficie de formations d’excellence et offre de belles opportunités professionnelles.
  • Pâtissier en train de dresser une pâte à l'aide d'une poche à douille

    Le métier de pâtissier

    Les pâtissiers et pâtissières sont devenus des stars qui font rêver les gourmands et inspirent des vocations. Cette profession exige une grande maîtrise technique, beaucoup de travail et un souffle de créativité.
  • Brasseur mesurant le pH de la bière avec un compteur numérique

    Le métier de brasseur

    Loin d’être une science exacte, la fabrication de la bière est avant tout un art où le savoir-faire et l’expérience du brasseur jouent un rôle déterminant pour élaborer un produit soumis à des phénomènes biochimiques et moléculaires complexes et variables.
  • Une femme semant à la main des graines d'avoine

    Le métier d'agriculteur multiplicateur de semence

    Les « agriculteurs multiplicateurs de semences » sont le maillon central d’une chaîne de production végétale stratégique pour le secteur agroalimentaire français et, au-delà, pour affronter les défis alimentaires mondiaux.
  • Métier chef de silo

    Le métier de chef de silo

    À l’interface du monde agricole et des professions utilisatrices, le « chef de silo » est le premier maillon d’une chaîne de valeur regroupant les activités de collecte, de stockage, de commercialisation et de transport des céréales. Il contribue à la valorisation des céréales et à la sécurisation des approvisionnements en céréales pour les utilisateurs et les consommateurs.