Des céréales à découvrir ou redécouvrir

Format:

21x15 cm

Description :

Triticale, avoine, sorgho, seigle, épeautre, millet, panis, sarrasin, quinoa, amarante sont des céréales peu connues des consommateurs. Cette brochure de 20 pages présente les origines, la culture, les débouchés de ces «petites céréales». 20 pages

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