Blé, farine, pain : Voyage au coeur d'une filière | Passion Céréales Publications

Blé, farine, pain : Voyage au coeur d'une filière

Format:

DVD

Description :

Ce film illustre la filière Blé, Farine, Pain et permet de comprendre en images les différentes étapes de la transformation du blé en farine et de la farine en pain.

De la culture du blé par l’agriculteur en passant par la fabrication de la farine par le meunier et jusqu’à l’élaboration du pain par le boulanger, le film est construit en 3 modules fonctionnement à la fois indépendamment et dans leur ensemble.

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